キッチンエイドカナダで生地から手作りピザ　食パン生地でペストピザ　スタンドミキサー

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キッチンエイドのスタンドミキサーでおうちピザ作り。
今回も食パン生地でピザを作りました。

トッピングは家にあるもので作ります。
トッピングを変えるだけで
色々な味を楽しめるのがいいですよね。
我が家はハーフ＆ハーフが好きです。

パン作りに最適　キッチンエイドのスタンドミキサー

家で毎日食べる朝ごはん用のパンをキッチンエイドで作っています。パン捏ねにおすすめなのがスタンドミキサー。メレンゲやホイップクリーム作りにも最適。家でパンを作れば、節約にもなりますよ。

大きいピザはハーフ＆ハーフがおすすめ

友達を招待してピザパーティもいいかも。
色々な具材やソースで味変もできるので
飽きずにたくさん食べれそう。

材料

強力粉	200g
薄力粉	100g
塩	5g
砂糖	15g
水か牛乳	200g
ドライイースト	4g
バター	15g
ピザソース	適量
好きなトッピング

作り方

❶ ぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れて10分くらい置いておく。その間に材料測定。

❷　キッチンエイド　スタンドミキサーにバター以外の材料を入れて5分くらいこねる。
　　途中でバターを加える。
　　ひとまとめになったら綺麗に丸め一次発酵。我が家は室温で１−2時間。

❸ ２倍になったら２次発酵終了。丸く伸ばして好きなピザを作ります。
　
　今回は手作りピザソーズを半分塗って
　ペパロニ、トマト、玉ねぎ（エシャロット）、パプリカ、チーズ　
　もう半分はペストソースを薄く半分塗って
　チキンペスト和え、玉ねぎ（エシャロット）、オリーブ、ボッコンチーニをトッピング
　我が家は350度で25分。