カナダでナン作り　キッチンエイド　スタンドミキサー　ふわふわサクサクの簡単ナン作り　レシピ

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キッチンエイドのスタンドミキサーでナン作り。
今まではインドカレーを食べたい時は
スーパーでナンを買っていましたが
家で作ってみると簡単だし最高に美味しい。
今は定期的にナン作りしています。

カナダでも売っている材料で作っています。
ふわふわなのに外側はサクサク、簡単なのでぜひ作ってみてください。
我が家ではいつもチーズを入れて作ります。

一時帰国で母や姉に作ってあげたら大好評。
日本でも作れますよ。

カナダでも揃う材料で作るナンレシピ

家でパン作りをしている方なら材料は全部家にあると思います。
一時発酵だけで作れるし
オーブンを使わずにフライパンでできるので簡単です。

材料

強力粉（Bread flour)	300g
薄力粉（All purpose flour)	300g
塩	7g
メープルシロップ（または砂糖）	大さじ1.5
お湯	360g
ドライイースト	10g
ベーキングパウダー	10g
オリーブオイル	30g

作り方

❶ ボールにドライイースト、お湯、メープルシロップを入れて10分くらい置く。その間に他の材料を測る。

❷　キッチンエイドに材料全部入れる。

❸　キッチンエイドのスピード２くらいで混ぜ、最後に軽く手でまとめる。ふきんをかけて発酵。

❹ ２倍の大きさになったら取り出して、好きな大きさに切り分ける。生地を平に伸ばしてから具を包む。

❺チーズを入れてまるめる。今回はハムチーズで作ってみました。具なしのシンプルなナンでも可。

❺ フライパンで強火２分くらいずつ両面を焼いて出来上がり。ハムを入れた場合は火が通りにくいので弱火でじっくり焼く。具なしの場合は30秒から1分くらいづつ両面焼く。

日本から送ってもらった無印のレトルトカレーがあるので
チーズナンと一緒に食べます。

時々アジアンショップなどでインドカレーの缶詰を買って
ひよこ豆やチキンなど入れたインドカレーを作ったりします。
このカレーすごく辛いので
ちょっと甘めなナンにぴったり。
最近作ってなかったので今度作ろうかな。

今回はたくさんナンを作ったので冷凍しておきます。
一時帰国の前に、冷凍庫に作り置きをしていくようにしているのですが、
冷凍ナンも夫に大好評。
簡単でたくさん作れるのでおすすめです。

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