キッチンエイドでパン作り　簡単オレオパン

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毎朝、キッチンエイドのスタンドミキサーで作ったパンを食べています。

今回はオレオを混ぜ込んでみました。
パン生地作りの参考にしたレシピはこちら
我が家のキッチンエイドが大きいサイズなので２倍量で作りました。

最近発見したオレオ。
これをパン生地に混ぜたいと思います。
混ぜる前に１つ味見してみました。
結構甘い。
ちなみに普通のオレオで作ったこともありますが
どちらでも美味しいです。

砂糖とバターを控えめにした独自のレシピ

練乳と思って買ってしまった
Evaporated Milkで練乳と牛乳の代用。
余っていたEvaporated Milk90gを使い切りたかったので。
オレオは当分も油分も多そうなので砂糖とバターの量も減らしました。

材料

作り方

❶ キッチンエイドにバターとオレオ以外の材料を入れてこねました。
ある程度まとまってきたらバターを投入。

❷　バターが混ぜ込まれたらオレオを入れました。

なかなかまとまらなかったので薄力粉を少しずつ足しました。

❸　まだベトついていたので手ごねしました。ひとまとめになったら綺麗に丸め一次発酵。

＊オレオを混ぜ込んだせいか発酵は時間がかかったような気がします。
　生地が真っ黒ですがオレオの甘い香り。

❹ ２次発酵で２倍くらいになったら焼いていきます。我が家は350度で13分くらい。

❺ 出来上がり。

部屋中が甘い香りで幸せ。
少し冷ましてから焼き立てを食べちゃいました。
もうすぐ夕飯なのに…。

ちぎってみたらふわふわ。
練乳や牛乳でつくると本当にしっとりふわふわになります。
ぜひお試しあれ。

冷めてからジップロックに入れて冷凍。
毎朝1個自然解凍して食べてます。
冷凍しても解凍すればふわふわしっとりで美味しいですよ。

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私が使っているのはプロフェッショナルという大きめのスタンドミキサーです。

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